Ничего не пишите про спортивное питание. Огромный арсенал пищевых добавок и различных разработок ф у н к ц и о н а л ь н о г о питания: от аминокислот кончая разработками наннотехнологий.
Серьезный пробел.
Так напишите, пожалуйста, если знаете. Будет полезно всем... 
Доктор Любер
После выхода в свет цикла статей о «минимализме в тренинге», я получил довольно много читательских откликов, и в большинстве из них озвучивалось пожелание не только продолжить тему тренинга, но и, скажем так, «распедалить с позиций минимализма» и остальные аспекты жизнедеятельности, связанные с занятиями бодибилдингом. Причем, наиболее часто задавались вопросы о реальной необходимости и тонкостях применения пищевых добавок. Что ж, спрос рождает предложение, но перед тем, как затронуть эту весьма щекотливую тему, сделаю существенную оговорку.
Не секрет, что в большинстве случаев любое издание по бодибилдингу является этаким «придатком» к той или иной компании по производству спортивного питания и, по определению, обязано прославлять линейку продукции «кормильца». Слава богу, «Железный Мир» ни от кого не зависит и славословить никого не подряжался. Но… немалую часть бюджета журнала составляют поступления от рекламы все того же спортивного питания, и журнал, безусловно, заинтересован в том, чтобы количество рекламодателей прирастало. Дабы не сломать этот набравший обороты процесс, прошу считать все нижеизложенное всего лишь частным мнением Доктора Любера, которое редакция ЖМ целиком и полностью не разделяет и никакой ответственности за сделанные в статье выводы на себя не берет.
Честно говоря, последние лет 10 особенно не вникал в тонкости темы пищевых добавок - по причине того, что однажды уже наступил на эти грабли. Когда в России начало широко продаваться спортивное питание, я, как и большинство людей, меня на тот момент окружавших, попал под обаяние рекламы западных производителей ( в моем случае это были Weider, Twinlab и Cybergenics), почти поверил в страшные байки про «ужасти стероидов» и в качестве альтернативы старому доброму другу «метану» начал «не по детски» употреблять забугорные «чудо-продукты». Как следствие - 3 года жизни и не одна тысяча долларов были потрачены «в никуда» - углубившись в область того, чем та или иная «супер-пупер-добавка» отличается от другой, параллельно я умудрился потерять пару десятков кг в жиме и несколько см на бицепсах, а приобрести – только «уши» на талии… В один прекрасный день «прогрессировать» подобным образом мне надоело, стероиды были безоговорочно реабилитированы – и жизнь чудесным образом тут же преобразилась: и талия «подсохла», и веса вверх поперли, и вновь нестыдно стало носить футболки с коротким рукавом. Да и увлечение культуризмом стало обходиться куда как в меньшую сумму…
Однако, получив стараниями г-на прокурора отлучение от активных занятий и массу свободного времени для размышлений, я начал терзаться сомнениями ( с рационом, слава богу, все было в порядке, поэтому и тянуло на размышления «о высоком») – а вдруг за прошедшие годы технологии производства пищевых добавок действительно (как они сами о себе в рекламных слоганах пишут) «сделали революционный шаг вперед», «прорыв в будущее» и превратились из средства по выкачиванию денег из карманов доверчивых как дети «качков» во что-то действительно стоящее и нужное? Чтение статей во всевозможных журналах ( включая ЖМ) привнесло еще большую сумятицу и ощущение того, что остался где-то «на обочине жизни»… Благо что период высокоинтеллектуальных страданий затянулся ненадолго, а окунувшись вновь в привычную культуристическую «движуху» и пообщавшись с теми, кто из нее «не выпадал», разум успокоился и все «завихрения» прошли… Вспоминается забавный эпизод в связи с этим, имевший место быть на Чемпионате России в Сочи – приняв немного горячительных напитков на послетурнирном банкете, стал я одолевать столь же «подогретых» атлетов вопросами в духе «Что вы думаете о выводе воды при помощи эпигаллокотехина галата? А о метоксииприфлавоне как средстве восстановления эндогенного тестостерона после приема стероидов?» Кто-то улыбался, оценив стебный тон вопросов, а кто-то, приняв «за чистую монету», смотрел сочуственно-понимающе и советовал больше бывать на свежем воздухе и быстрее садиться на «курс»…В общем, судя по всему, спортивнопитательные «революции» и «прорывы» до атлетов соревновательного уровня так и не докатились…
В свое время я уже сделал попытку рассказать о том, что представляет из себя «продвижение пищевых добавок» - в журнале «Качай Мускулы» была опубликована моя статья «Пищевые добавки – опиум для народа». Там было выделено несколько аспектов приема этих «чудо-снадобий» - думаю, что читатели «Железного Мира» не очень меня осудят, если я озвучу эти моменты еще разок.
Аспектов можно «нарыть» множество, но первый, который «виден невооруженным глазом», я бы назвал «аспектом неправильной первичной установки» ( помните как у Кашпировского: «Даю установку»?). Многие впервые попавшие в зал «неофиты» располагают только той информацией о бодибилдинге, которая содержится в глянцевых журналах, и, соответственно, свято верят, что как только они начнут принимать ту или иную усердно рекламируемую добавку, их мышцы сразу же неимоверно разрастутся и станут такими же как у того здоровенного мужика на картинке. Когда же этого не происходит, весь свой энтузиазм направляют на эксперименты с очередным суперпродуктом, «взрывающим самые безнадежные мускулы» ( Нобелевскую бы премию тому, кто этот слоган придумал!). Беда таких горе-мускулатеров в элементарном непонимании того, что пищевые добавки – и есть не более чем ДОБАВКИ, и без продуманного тренинга, сбалансированного питания «обычными» продуктами и полноценного отдыха любые добавки окажутся бесполезными. Подмена установки на «пахоту» установкой на «поиск чуда» - это дорога в никуда…
Еще одна сторона этого же аспекта - если вы хотите не просто «нарастить немножко мускулов», а добиться того телосложения, которым пестрят нынешние журналы по бодибилдингу, и при этом, поверив рекламе, полагаете, что сумеете обойтись только приемом пищевых добавок, то, видимо пришла пора помочь вам «снять розовые очки» (знакомясь с материалами Интернетовских форумов, я порой просто в ступор впадаю от обилия таких вот «очкариков»). Если вы думаете, что те атлеты, которые украшают своими телами рекламные плакаты пищевых добавок, принимают то, что рекламируют, то это «не совсем правда» - если такой прием в действительности и случается, то он составляет лишь весьма незначительное «приложение» к некоей реальной «Формуле Чемпионов». Она не является большим секретом, но в силу сложившихся традиций, ее до недавних пор старались открыто не афишировать. В первом приближении она выглядит примерно так: стероиды + гормон роста + инсулин + синтол + по мелочам (тироиды, кленбутерол, антиэстрогены, диуретики и т. д.). И если кто-то, поднявшихся на высшую ступень пьедестала более-менее серьезных соревнований, начинает рассказывать, что не принимал никогда и ничего из вышеперечисленного, а «стал вот таким массивным и рельефным исключительно благодаря продукции фирмы ISS – BSN – Dymatize» ( в российском варианте: «Геркулес» - Ironman – GSN ) – относитесь к этим высказываниям так же, как к рекламе пива: на экране все регулярно потребляющие «божественный напиток» особи молоды, стройны, красивы и умны, а в реальной жизни почему-то в основном приходиться видеть только маразматически-смердящих пузатых упырьков. Я, конечно, утрирую, но дистанция между тем, что обещает реклама спортивного питания, и тем, что оно может дать «по факту», приблизительно такая же…
Замечу, что я ни в коей мере не осуждаю спортсменов за участие в подобной «разводиловке». Большой спорт – это тоже бизнес, в котором давно устоялись определенные правила игры, одно из которых – «ни под каким соусом» не рассказывать о приеме запрещенных препаратов. Слава богу, что есть на свете такие федерации как WPO-WPC, где атлетам не нужно лицемерить и скрывать употребление допинга. Но в большинстве своем в большом спорте такой подход не принят и осуждается. А сказки о «чудодейственности спортивного питания» приветствуются. Тем более что «сказочникам» иногда и денег перепадает ( В России перепадает не всегда, часто атлеты соглашаются на участие в рекламной компании только из-за перспективы «засветиться на людях». Так и подмывает пошутить насчет эксгибиционизма)… Только от того, что спортсмены выступают в роли Г. Х. Андерсена, а на самом деле принимают «нечто иное» - это нисколько не умаляет значимости их достижений. Построить чемпионское тело - гигантский труд, и если они сумели «сделать» его в условиях нашей не блещущей финансовым благополучием страны, то достойны уважения вдвойне.
Что до морально-этической стороны вопроса – да бог с ним. По нынешним временам «морально» стало только то, что приносит прибыль, и от причитаний в духе «Мы так не росли» ничего не изменится. Поэтому не будем сотрясать воздух по-пустому, а лучше рассмотрим другой, более приземленный аспект употребления спортивного питания – чисто «прикладной»: так ли необходим прием великого множества наименований спортивного питания, и так ли велика польза от этого приема? Чтобы не «валить все в одну кучу», предлагаю все то изобилие пищевых добавок, что сейчас предлагается к продаже, условно разбить на несколько групп. Классификация может выглядеть так:
1. Протеиновые порошки, аминокислоты, «заменители пищи»
2. «Гейнеры», «энергетики»
3. Витамины и минералы
4. Препараты для суставов и связок
5. Всевозможные «жиросжигатели»
6. Креатин и его производные, оксид азота
7. Стимуляторы потенции
8. Прогормоны
9. Продукты общетонизирующего действия
10. Прочие
Теперь пройдемся по полезному эффекту относительно целей и задач бодибилдинга и необходимости приема каждой из групп с позиций среднестатистического атлета (принимающего или не принимающего стероиды – не суть важно), не имеющего «лишнего чемодана баксов».
1. То, что культуристу требуется гораздо большее по сравнению с обычным человеком количество белка - это уже давно научно доказанный факт. И при невозможности набрать дневную норму из обычной пищи единственным выходом будет добавить в рацион прием белкового коктейля, «заменителя пищи» или аминокислот. Другое дело, это не должно переходить некие разумные границы и не подменять собой полностью прием обычных продуктов питания… Ну а то, что производители стали изгаляться и добавлять в смеси всевозможные «присадки» типа уже упомянутого метоксииприфлавона – какой-то радикально полезной нагрузки это в себе не несет, только позволяет, забалтывая «умными» терминами, драть за обычный протеин втридорога.
2. Что касается «гейнеров» и «энергетиков», то полезность их приема находится под весьма большим вопросом. Они действительно могут помочь нарастить вес тела, однако большая часть набранного на проверку оказывается жировыми отложениями, потому что направить в нужное русло то огромное количество энергии, которое они в себе несут, получается не у каждого, да и наиболее применяемые сейчас методики тренинга особых энергетических затрат не требуют...
Если уж так необходим именно «гейнер» - «сконстролить» его можно и «в домашних условиях»: добавьте пару ложек сахара в порцию «обычного» протеина – и будет вам счастье…
3. Спорить с необходимостью приема дополнительных доз витаминов и минералов было бы полнейшей глупостью. Давно доказан тот факт, что культуристу действительно необходимы повышенные дозы витаминов, в особенности С, Е и группы В, причем на постоянной основе… Другое дело, что комплекс витаминов и минералов можно с успехом купить в обычной аптеке. И обойдется это удовольствие в несколько раз дешевле, чем в магазине спортивного питания…
4. С проблемами с суставами и связками сталкивается практически каждый, кто всерьез занимается с «железом» - нагрузки-то явно «нефизиологичные». Еще больше этот вопрос обостряется у пользователей стероидов, когда прочность суставно-связочного аппарата категорически «не успевает» за возросшими силовыми способностями мышц. И слава богу, что у «дедовского» совета «поесть холодца или желатина» появилась альтернатива в виде пищевых добавок, содержащих хондроитин и глюкозамин. Действительно «работают» и действительно помогают. Если содержат то, что заявлено на этикетке… Во всяком случае пока я видел только одну реально «рабочую» добавку с хондроитином и глюкозамином, эффект от приема которой можно ощутить буквально на следующий день. Но рекламировать не буду – редакция не поймет таких «широких жестов»…
5. С жиросжигателями ситуация двоякая: с одной стороны, тем кто в борьбе с жировыми отложениями испробовал предельно жесткую диету в сочетании с большим объемом аэробной нагрузки, но не достиг при этом особых результатов, добавки данного спектра действия жизненно необходимы. С другой – большинство наименований, рекламируемых сейчас - откровенная «туфта», созданная для выманивания денег у доверчивых потребителей. А после запрета эфедрина каким только «беспонтовым» субстанциям не стали приписывать «жиросжигающие свойства». Откройте любой журнал «по фитнесу» - обязательно наткнетесь на новое «открытие»… Ну а если не ерничать, то альтернативы эфедрину в качестве жиросжигателя как не было, так и нет. И, по слухам, в матери-прародительнице всех драконовских ограничений, на которую равняются недалекие политики остального мира, и по совместительству в «самой толстой» стране мира – США - все идет к тому, что запрет на эфедрин будет снят.
6. Креатин и его производные – шумиха вокруг него не утихает уже несколько лет. Рациональное зерно под этим, безусловно, присутствует, т. к. креатин – действительно «рабочая» пищевая добавка и действительно может помочь некоторым атлетам увеличить (и порой весьма значительно) силу и массу мышц. Однако не стоит забывать и тот факт, что 30-40% атлетов прием креатина не дает абсолютно ничего, кроме выброшенных на ветер денег (в меньшей степени это касается «транспортных путей креатина», но… «осечки» случаются и здесь)… Точно такая же история и с новомодным «оксидом азота» - кого-то реально «прет», а кому-то «хоть бы хны»…
Определиться с тем, к какой части вы относитесь, можно только «методом научного тыка», т.е. хотя бы разок попробовать на себе действие креатина и оксида азота будет совершенно оправданным шагом. Наилучшим временем для подобных экспериментов для «натурала» является период «ударных» нагрузок, для «химика» - время между «циклами» .
7. Прогормоны - не так дак давно ажиотаж по поводу этой группы добавок был поднят прямо-таки несусветный. Договорились даже до того, что это – альтернатива стероидами (!?!). Сейчас этот ажиотаж сошел практически на нет, и прогормоны продаются в спортивных магазинах только «из-под полы», потому как эту группу добавок признали допингом и даже внесли в тот «жуткий список статьи 234 УК РФ». И «накрылся медным тазом» тот единственный «плюс» прогормонов по отношению к стероидам, что при похожем, правда, во много раз более слабом действии, принимающие их могли гордо именовать себя «натуралами». Теперь будущее прогормонов под большим вопросом, а количество подобных «натуралов» на страницах журнала Ironman должно поубавиться.
8. Чуть меньшие, но приблизительно такого же плана как на прогормоны надежды возлагаются одурманенными рекламой «неофитами» на всевозможные стимуляторы потенции – йохимбе, трибестан и т. д. В плане того, для чего эти пищевые добавки непосредственно предназначены - могу сказать по собственному опыту и опыту ближайших друзей – кое-что из них из них действительно «работает». В плане же какого-то ни было воздействия на тренинг – все под очень и очень большим вопросом.
9. Пищевые добавки общетонизирующего действия на основе адаптогенов – женьшеня, элеутерококка и т. д. – они действительно помогают нормализовать функции организма и восстановить работоспособность при перенапряжении. Однако эффект их не столь велик, как приписывается, поэтому не возлагайте особых надежд на эту группу. К слову, подобные добавки стоят гораздо дороже, чем их практически полные аналоги, продаваемые в аптеке.
10. Прочие – по количеству наименований это самая большая группа добавок, процентов, наверное, 30 от всего, что предлагается к продаже. Сюда я отнес все продукты, не вошедшие в остальные группы, несмотря на явную разноплановость оставшегося: акулий хрящ, кошачий коготь, ванадий, коллаген, G-фактор, Pro-h GH, гинго билоба, соу палметто, да много чего еще. Объединяет их то, что, вполне возможно, неся в себе какую-либо позитивную нагрузку, для основных целей бодибилдинга – наращивание мышечной массы и избавление от подкожного жира – они совершенно бесполезны: у большинства атлетов при приеме этих добавок никаких изменений не наблюдалось…
Если же собрать воедино все вышесказанное о «прикладном» аспекте приема пищевых добавок, то картинка получится, весьма не настраивающая на оптимистический лад. Приплюсуйте сюда еще и очень остро стоящую в отечестве проблему, мягко говоря, несоответствия того, что обозначено на этикетке, тому, что реально содержится в предлагаемом товаре. Бог уж с ней – с наивной верой в «отечественного производителя». От нее лечат даже не опубликованные в Интернете анализы спортивного питания made in Russia, вполне достаточно элементарного здравого смысла: если после «оптимизации диеты» отечественным продуктом туалет становится «постоянным местом жительства», инстинкт самосохранения по любому должен возобладать… Но и с «забугорной» продукцией тоже есть проблемы масштаба глобальных – по разным оценкам от 40 до 80 % того, что предлагается к продаже под марками раскрученных фирм, является той или иной степени добротности подделкой. Ведь не особый секрет, что на территории Польши и Белоруссии вот уже много лет как бесперебойно работают цеха, где штампуется практически все, что пользуется спросом «у *******ей». Объявления этих «поставщиков» довольно легко найти в Интернете, и, по слухам, даже весьма серьезные игроки на рынке спортивного питания в России иногда позволяют себе «мелкие шалости» и закупают самодел. Внешне-то ведь банки и коробки абсолютно ничем не отличаются от настоящих, иногда внутри даже соответствующий ароматизатор может быть добавлен – в общем, не подкопаешься. И потому народ покупает. И будет покупать. И надеяться на чудо. А отсутствие действия – это, видать, «в тренировках что-то неправильно рассчитал»… В общем, лохотрон – куда там наперсткам…
Ну что же, пришла пора подвести итоги. На данный момент вырисовывается следующий «расклад» по спортивному питанию:
1. Определенная группа пищевых добавок может помочь «оптимизировать диету», то есть восполнить дефицит необходимых питательных ингредиентов. В то же время, если вы имеете возможность сбалансировать рацион исходя только из естественных продуктов, прием дополнительных суррогатных заменителей не является столь уж необходимым (исключение составляют только витамины, так как набрать нужное их количество из обычной пищи представляется проблематичным). Сразу оговорюсь – это не касается «химиков»: набрать 300-400 грамм белка в сутки из обычной пищи попросту нереально.
2. Наряду с реально «рабочими» пищевыми добавками в то же время немалая часть того, что предлагается к продаже, неэффективна и не в состоянии дать того, что заявлено в рекламных «завлекалках».
3. Ни одна из ныне существующих пищевых добавок по своему воздействию на мышечную ткань даже близко не подходит к тем же стероидам. И пока на горизонте не видно ничего, что могло бы составить реальную конкуренцию «Формуле Чемпионов».
4. Покупая пищевую добавку в России, очень велик риск нарваться на подделку.
5. Применительно к условиям России пищевые добавки неоправданно дороги.
Выводы? Вы можете сделать их сами, исходя из тех целей, на достижение которых направлен ваш тренинг, и тех финансовых возможностей, которыми вы располагаете.
P.S. Господа продавцы спортивного питания, вы уж не нападайте яростно. Потому как имею задумку влиться в ваши стройные ряды – надо же как-то обеспечить собственное благосостояние и сытую старость. Уже и слоган придумал под будущую рекламную компанию – прям как у пива «Солодов»: «Доктор Любер – за качество отвечаю»
